Колкото и изискано да е коледното ястие, тези бисквитки винаги са връхната точка!



Тази рецепта е от коледното меню „Разбъркване на спомени“. Порции: Прави около 54 бисквитки Съставки

3 унции крема сирене, стайна температура

16 супени лъжици. (2 пръчки) несолено масло, стайна температура

1 чаша захар

2 големи яйца

2 ч.л. екстракт от ванилия

2 чаши универсално брашно

1 ч.л. сол

1 пакет (12 унции) полусладък шоколадов чипс

2 ч.л. настъргана портокалова кора

Указания Загрейте фурната до 350°. В голямата купа на електрически миксер разбийте крема сиренето, маслото и захарта на висока скорост, докато се смесят добре. Разбийте яйцата и ванилията до гладкост. Намалете скоростта до ниска; разбийте в брашното и солта, докато се смесят. Разбъркайте шоколадовия чипс и портокаловата кора.

Изсипете тестото с чаени лъжички върху ненамазнени тави за печене; пространство тесто на около 1 инч един от друг. Печете 10 до 12 минути или докато бисквитките леко покафенеят около краищата. С шпатула прехвърлете на решетки, за да изстинат напълно; съхранявайте в херметически затворен контейнер до 1 седмица.