Рецепта за лазаня в глинени съдове

Лазаня в глинени съдовеДокато уредите за бавно готвене често се смятат за ретроспекции от 70-те години на миналия век и са добри само за приготвяне на тежки яхнии, Джесика Зайнфелд използва своите, за да направи всичко от цели малки пилета до овесени ядки и дори тази безгрижна лазаня. Порции: 6 порции Съставки
  • 3 кутии (14,4 унции) натрошени домати
  • 3 скилидки чесън, ситно нарязани
  • 2 супени лъжици сушен риган
  • 1/2 ч.ч. кошер сол
  • 1/4 ч.ч. люспи от червен пипер
  • 1/4 ч.ч. прясно смлян черен пипер
  • 2 контейнера (15 унции всеки) прясна рикота
  • 2 чаши (8 унции) настъргана моцарела
  • 1/4 чаша настърган пармезан
  • 12 юфка за лазаня (около три четвърти от кутия от 1 паунд)
  • 5 унции (около 6 чаши) бебешки спанак
  • Начин на употреба В средна купа комбинирайте доматите, чесъна, ригана, солта, червения и черния пипер. В отделна купа смесете рикотата, 1 чаша моцарела и пармезан.



    На дъното на бавна готварска печка от 5 до 6 литра разпределете тънък слой от соса. Отгоре сложете 3 от юфката (начупете, за да пасне, ако е необходимо). Разпределете около 1 чаша от соса върху фидето и наредете с 2 чаши спанак и 1 1/2 чаши смес от сирене. Повторете още два пъти със сместа от юфка, сос, спанак и сирене. Отгоре сложете останалите 3 юфка, сос и 1 чаша моцарела.

    Гответе на ниско ниво, покрито, докато юфката омекне – особено в центъра на лазанята – около 3 до 3 1/2 часа.



    Още идеи за вашата глинена тенджера

    Интересни Статии