Рецепта за домашно приготвени пилешки крехки

Лесни търгове за пиле Ако вярвате, че приготвянето на страхотна храна изисква специален талант — добре, извинете ни за това, но грешите. Можете да включите горелка, нали? И биете яйца? Ако е така, сте готови да използвате тази лесна техника за паниране, за да направите пилешки пръсти от нулата. Кейти Уоркман, създател на TheMom100.com блог, се кълне, че е „безопасно – брашното помага на яйцето да прилепне към пилето, а яйцето помага на трохите да се залепят за брашното“. Освен това, техниката работи върху всичко - от резени патладжан до свински пържоли.



Обслужва 4

Съставки




  • 1 паунд пилешки гърди или бутчета без кости и кожа
  • 3/4 чаша универсално брашно
  • 1 ч.л. сол
  • 1/4 ч.ч. млян черен пипер
  • 2 големи яйца
  • 3/4 чаша галета (за предпочитане панко, японски галета)
  • 3 супени лъжици зехтин

    Упътвания




    Общо време: 25 минути

    Нарежете пилешките гърди или бутчетата по дължина на ленти от 1'. Трябва да имате от 10 до 15 парчета. В плитка купа поставете брашно, сол и смлян черен пипер. Използвайте вилица, за да ги смесите заедно. Във втора плитка купа разбийте яйцата. В трета плитка купа поставете галета. В голям тиган загрейте 1 1/2 супена лъжица. зехтин на среден огън. Намажете всяка пилешка лента първо в брашнена смес, след това в яйца, след това в галета. Гответе половината пилешки ивици, докато леко покафенеят, около 4 минути. Обърнете и продължете да готвите до готовност, още около 4 минути. Прехвърлете в чиния. Добавете още 1 1/2 супена лъжица. зехтин в тиган и гответе останалите пилешки ивици по същия начин.
  • Интересни Статии